Top of this document
Go directly to navigation
Go directly to page content

9 4 59 English  Nederlands

Over Datum Eetclub 20

The Last Supper with Mario Alfons

Instead of an economically responsible party, we gave an excessive Over Datum Eetclub for our final hurrah. The food was expired and carefully prepared into a delicious dinner by chef Mario Alfons. The tables were richly covered with candles and beautiful tableware. The live music of Bird on the Wire filled the space and our guests definitely dressed up for this festive occasion. It almost didn't look like an action against food waste anymore, but that was farthest from the truth.

With:

Mario Alfons

Mario Alfons works as a sous chef at restaurant Pont 13. For one night only he graciously exchanged his top notch kitchen for our Mediamatic kitchen filled with expired products. Mario began preparing dinner hours before the guests arrived, willing to make the best Over Datum Christmas dinner ever. The guests gave a helping hand when they arrived in order to bring it all together and the results were absolutely delicious.

Mario aan het woord

Mario aan het woord

-

Mario verteld over het avondmaal bij de laatste Over Datum Eetclub.


Bird on the Wire bij ODE 20

Bird on the Wire bij ODE 20

-

Voor de gelegenheid werd deze Over Datum Eetclub ondersteund door de fijne muziek van Bird on the Wire.


Het voorgerecht bij ODE 20

Het voorgerecht bij ODE 20

-

Dit kerstelijke voorgerecht bestond uit bruschetta met paddestoeleragout op een blaadje witlof. Foto gemaakt bij de Over Datum Eetclub.

The dinner

We started with bruschetta and Mediamatic King Oyster mushrooms and a delicious mushroom ragout on an endive leaf. Next, we enjoyed cups full of fish soup, followed by the maincourse: endive stew accompanied by game stew, garnished with broccoli and tomato. For dessert, we had a chocolate-banana cake with white chocolate and coffee spiked sauce.

Gezelligheid bij ODE 20

Gezelligheid bij ODE 20

-

De gasten werden tussen de maaltijden door vermaakt door de muziek van Bird on the Wire. Over Datum Eetclub.


Een stevige hoofdmaaltijd bij ODE 20

Een stevige hoofdmaaltijd bij ODE 20

-

Het gerecht bestond uit andijviestamppot en wildstoofpot met bloemkool, broccoli en tomaat uit de oven. Foto genomen bij Over Datum Eetclub.


Aan tafel

Aan tafel

-

Het heerlijke kerstdiner bij Over Datum Eetclub 20.

In the meanwhile, the band Bird on the Wire played their dreamy melodies, incorporating christmas bells especially for this occasion. The conclusion can be drawn that the evening was quite the success and that our expired products provided the perfect foundation for cooking a delicious meal and brewing up some healthy activism around food waste.

Alvast de eerste keer kerst vieren

Alvast de eerste keer kerst vieren

-

Fijne sfeer bij de laatste keer Over Datum Eetclub.


Chocoladecake met banaan bij ODE 20

Chocoladecake met banaan bij ODE 20

-

Het dessert bestond uit een overheerlijke chocoladecake met banaan, geserveerd met druiven, witte chocolade en een pittige rode dressing. Foto gemaakt bij de laatste Over Datum Eetclub.


Dessert opdienen bij ODE 20

Dessert opdienen bij ODE 20

-

wel 70 borden met dessert gemaakt van over datum producten bij de laatste keer Over Datum Eetclub.

More Over Datum Eetclub?

It doesn't have to be the last Over Datum Eetclub ever. To enable people to continue fighting against food waste, we created a DIY-kit which you can find below. This includes all materials and info you need to organize your own Over Datum Eetclub.

Comments (4)

beste maureen,

helaas zitten we vol. we raden je aan om 18:00 langs te komen. dan komen de reserveringen te vervallen van de mensen die nog niet op zijn komen dagen.

groetjes,
evelyn

,
19 Dec 2011,11:48

rsvp

ik kom graag met 2 personen.
dank.
M. de Jong

,
17 Dec 2011,17:52

Haa

Fijn Daan, ja nu ben ik helemaal gerustgesteld.

Tot dinsdag,
Liesbeth

,
14 Dec 2011,17:02

Oké

Zie je de 20ste, Liesbeth (nu gerustgesteld?).

Daaaaaaaaaaaaaag,
Daan

,
14 Dec 2011,16:58
Comments (4)