Over Datum Eetclub 20
Het laatste maal met Mario Alfons
In plaats van een verantwoord zuinig feest hebben we tijdens de laatste Over Datum Eetclub overdadig uitgepakt. Kok Mario Alfons stond in de keuken het over datum kerstmaal te bereiden, grote kandelaren sierden de tafels en de live muziek van Bird on the Wire vulde de ruimte. Onze gasten waren feestelijk aangekleed en niets leek erop te wijzen dat we actie voerde tegen voedselverspilling. Toch was niets minder waar.
-
Opdienen van het hoofdgerecht bij ODE 20-
Het hoofdgerecht bestond uit andijviestamppot met broccoli en tomaat uit de oven. Deze foto is genomen bij de laatste editie van de Over Datum Eetclub.
Met:
MarioMario Alfons
Mario Alfons staat normaal gezien als sous in de keuken bij restaurant Pont 13. Maar tijdens deze avond stond hij aan het roer van de feestelijke kerst Over Datum Eetclub bij Mediamatic. Vanaf 's middags stond hij al in de keuken het over datum eten te prepareren. De gasten hielpen hem 's avonds mee en het resultaat verbluffend lekker. Het voorgerecht bestond uit bruschetta met Mediamatic paddestoelen, en paddestoelragout op een blaadje witlof. Vervolgens konden we genieten van een vissoepje, waarna het hoofdgerecht werd uitgeserveerd. Dat bestond uit andijviestamppot met broccoli en tomaat uit de oven. Het dessert was een overheerlijke chocoladecake met banaan met druiven, witte chocolade en pittige rode dressing.
Mario aan het woord
Bird on the Wire bij ODE 20
Het voorgerecht bij ODE 20
Tussendoor speelde Bird on the Wire droomachtige nummers met, speciaal voor de gelegenheid, echte kerstbellen. De conclusie kan getrokken worden dat het een geslaagde avond was, en dat over datum eten een goede basis vormt voor een lekkere maaltijd en een gezonde vorm van actie voeren.
Gezelligheid bij ODE 20
Een stevige hoofdmaaltijd bij ODE 20
Aan tafel
Meer informatie
Dit was de laatste Over Datum Eetclub. Alle informatie over voorgaande edities, de chefs en over datum eten zijn hier terug te vinden.
Alvast de eerste keer kerst vieren
Chocoladecake met banaan bij ODE 20
Meer Over Datum Eetclub?
Dat Mediamatic geen eetclub meer organiseert, betekent natuurlijk niet dat dit de laatste Over Datum Eetclub ooit hoeft te zijn. We hopen het Eet Over Datum-woord te verspreiden en hebben een 'doe het zelf' pakket samengesteld dat je hier kunt vinden.
-
DIY Over Datum Eetclub pakket
Organiseer zelf een Over Datum Eetclub. Dit bestand bevat alle info en materialen die je nodig hebt.
-
wel 70 borden met dessert gemaakt van over datum producten bij de laatste keer Over Datum Eetclub.
-
Mooie dromerige muziek van Bird on the Wire bij de laatste keer Over Datum Eetclub.
-
Foto voor Over Datum Eetclub 20
Céline
Govert
Anna
margarita
Jans
Evelyn
Heleen
Freddy
anyMeta
DeborahReacties (4)
Reacties (4)
marjet
Robert
Panathea
Oké
Zie je de 20ste, Liesbeth (nu gerustgesteld?).
Daaaaaaaaaaaaaag,
Daan
Haa
Fijn Daan, ja nu ben ik helemaal gerustgesteld.
Tot dinsdag,
Liesbeth
rsvp
ik kom graag met 2 personen.
dank.
M. de Jong
beste maureen,
helaas zitten we vol. we raden je aan om 18:00 langs te komen. dan komen de reserveringen te vervallen van de mensen die nog niet op zijn komen dagen.
groetjes,
evelyn