Alle Over Datum Eetclub edities

Dinsdag 19 juli startte Over Datum Eetclub zijn wekelijks kookfestijn boven het 5-pits fornuis van Mediamatic BANK. Verzet tegen de demonisering van verlopen maar nog verrukkelijk voedsel en een wake

Evenals vorige week was ook de tweede Over Datum eetclub volgeboekt. Chef Ome Ad , met assistentie van 'tante' Tessa en Tinda , de chef van de eerste Over Datum Eetclub , serveerde verschillende...

Na twee druk bezochte eerste edities was de tijd rijp Over Datum Eetclub naar een hoger niveau te tillen. Daarom stond de derde editie in het teken van Giro555 en de Week voor de Hoorn van Afrika. De...

Deze week nam chef Robert Bochove de leiding in onze strijd tegen de voedselverspilling. In samenwerking met zijn koksteam en de dinergasten serveerden hij verschillende soepen, salades en een...

Tot dusver hebben chefs onze over datum ingrediënten ingemaakt, gekonfijt en omgevormd tot de meest uiteenlopende en smakelijke gerechten. Onder begeleiding van designduo Ernst en Kamiel van Ruigwerk...

De zesde en laatste reguliere editie van Over Datum Eetclub. Ditmaal schoven The Green Peas aan. Zij zijn de oprichters van de Youth Food Movement, een wereldwijd jongerenverband dat zich inzet voor...

Deze week stond Lauren Mills aan het hoofd van Mediamatics gaarkeuken. Zij vult normaal de magen van hongerige Amsterdammers met haar biologisch afbreekbare lunchboxen waarin ze de allerverste...

We konden alvast voorproeven van het Mediamatic mycologie-tijdperk tijdens de 8ste editie van de Over Datum Eetclub. Deze stond namelijk geheel in het teken van de kleine eetbare schimmel: De...

We hebben onze feel good stoffen tijdens deze editie van de Over Datum Eetclub behoorlijk getriggerd. Naast overdatum producten was in elk gerecht namelijk chocolade terug te vinden. Onder...

De tiende editie Over Datum Eetclub zat vol met verrassingen. Kok Sascha Landshoff kwam, zag en bedacht ter plekke een geheel 4 gangen menu. Ook qua beeld werden we niet teleurgesteld; speciale...

We hebben de herfst weggejaagd tijdens deze Over Datum Eetclub onder begeleiding van Nicoletta Tavella. Less is more was het credo van de avond. Geen ingewikkeldheden, maar goed en lekker eten in...

De olie, boter en bloem waren de grondstoffen voor deze ODE. De koks van de avond, Ingeborg en Karen kookten samen met onze gasten verschillende heerlijkheden. Ze verrijkten naast hun kennis van...

Kok Ruud van Studio K deed de Marengo, ofwel kookte met wat er was. De gasten hielpen met wassen, snijden en bakken van over datum producten om vervolgens aan de lange tafels aan te kunnen schuiven...

De mistige en koude herfst werd uitgewist met mediterrane geuren en smaken. Marianne Rosenberg bracht haar oven mee en verwarmde zo de Mediamatic Bank tot zuiderse temperaturen. Ovenheerlijk over...

In tijden van opkomend nationalisme moeten we niet blijven blindstaren op landsgrenzen, dus introduceerden we een typisch Amerikaans festijn bij onze Over Datum Eetclub. Onze koks en gasten

Net als onze zuiderburen vierden we pakjesavond op 6e december. De schoenen bleven aan en de kinderkoortjes achterwege. Het overmatig consumptiegedrag dat zo kenmerkend is voor de laatste maand van...

Onzekerheid en angst treffen ons in dagen van economische crisis, de teloorgang van de euro en het voorspelde einde van de wereld. Maar onzekerheid levert creativiteit op, volgens onze chefkok Hiske...

In plaats van een verantwoord zuinig feest hebben we tijdens de laatste Over Datum Eetclub overdadig uitgepakt. Kok Mario Alfons stond in de keuken het over datum kerstmaal te bereiden, grote...

Tijdens twintig edities van Over Datum Eetclub bereidden eetgasten vorig jaar met steeds weer een andere topkok heerlijke maaltijden van over datum producten. Zembla maakt een reportage over...