Stamppotrecepten ruilen

En ruil je recept voor een portie stamppot van de kok

18 nov 2012

14:00 -18:00
Mediamatic Fabriek
VOC–kade 10, 1018 LG Amsterdam
Stichting Mediamatic
+31206389901
http://www.mediamatic.net/

Andijviestamppot, hutspot en goeie ouwe boerenkool kennen we wel. Weet jij nog een speciale, verrassende of gewoon hele goede stamppot? Zondag kon je jouw recepten meenemen en delen het met andere stamppot-liefhebbers. In ruil voor een recept of het schillen van aardappels kon je vanaf 17:00 de heerlijke stamppot van kok Jozef eten.

Stamppot snijbiet / knolselderij / aardappel met ei en sucuk - Aardappelen met de knolselderij koken. Snijbiet oogsten, wassen en snijden (deze is uit de Mediamatic Aquaponics kwekerij). Sucuk (turkse knoflookworst) zachtjes uitbakken tot ze knapperig is. Ei meekoken gedurende de laatste 8 minuten. Dan de aardappelen en knolselderij kort stampen. De rauwe snijbiet er overheen; smoren met het vet van de sucuk. Nog een keer kort stampen en dan de worst en het grof gesneden ei er door scheppen. Er hoeft niets bij. De vette sucuk maakt smeuig en levert zout Willem Velthoven

Meer informatie

Op zondag 18 november werden van 14:00 tot 18:00 stamppotrecepten geruild in Mediamatic Fabriek. De stamppot was vanaf 17:00 klaar. Entree: in ruil voor bijvoorbeeld een half uurtje stofzuigen of een uur bardraaien kun je gratis naar binnen. Anders betaal je €5,- voor een lidmaatschap inclusief gratis entree voor een maand. Kinderen half geld.

Dit evenement maakte deel uit van Ruilen, een tentoonstelling en serie evenementen over ruilen, van 20 oktober tot 6 januari. Geopend van woensdag t/m zondag, van 13.00 tot 18.00 Mediamatic Fabriek, VOC-kade 10, Amsterdam.