Hanne Bijl

Chef at Uit-gekookt

Enlarge

Hanne Bijl - Chef at Over Datum Eetclub 18 Anna Meijer

With: Hanne Bijl

Na een lange carrière bij diverse restaurants is Hanne nu thuiskok. Van een tapasdemonstratie voor veertig plattelandsvrouwen tot een diner bij mensen thuis van wie de moeder even in de watten gelegd moest worden, Hanne doet het allemaal.

Na de Gerrit Rietveld Academie, Creatieve Therapie en Verpleging ontdekte Hanne dat haar passie toch ergens anders lag; bij het koken. Via een omschoolproject kwam Hanne terecht bij een middelbare beroepsopleiding tot restaurantkok.

Hanne heeft bij acht restaurants gewerkt, maar toen ze bijna haar veertigste levensjaar bereikte wou ze toch wat anders. In 2007 richtte ze UIT-GEKOOKT op, een service dat privédiners voor selecte personen verzorgt. Zo kon ze toch creatief blijven koken maar dan zonder de hectiek.

Contact information

  • Hanne Bijl