Cabbage Steak in salted crust

Share

Where was this made?:

Abundance Dinner

Image: Anisa Xhomaqi

Cabbage ice cream
Image: Anisa Xhomaqi

Cabbage Sushi
Image: Mediamatic Biotoop Dijkspark Anisa Xhomaqi

Rococo-kool tafel door Arne Hendriks tijdens het…

Het Abundance Dinner werd samengesteld door Arne Hendriks en chef Thorwald Voss . Temidden van de heerlijkste gerechten enkel gemaakt van witte kool, zochten we naar een toekomst waarin er een...
Image: Mediamatic Biotoop Dijkspark Anisa Xhomaqi

Super Skinny Thai Cabbage Roll

A delicious light and zingy street food dish from white cabbage during Abundance Dinner. Crisp finely sliced vegetables such as green beans and fragrant herbs wrapped in cabbage paper and served with...
Image: Anisa Xhomaqi

Sauerkraut croquettes
Image: Mediamatic Biotoop Dijkspark Anisa Xhomaqi

Kool Steak in Zoutkorst

Deze derde editie van onze experimentele diner-reeks werd samengesteld door Arne Hendriks en chef Thorwald Voss . Temidden van de heerlijkste kool-gerechten, zochten we naar een toekomst waarin er...

Design by Mediamatic - Powered by Ginger