Vergader tussen de tomaten, oogst je eigen lunch
Begin december is de laatste hand gelegd aan het dak en zijn we in ons nieuwe kantoor getrokken. De muren van de nieuwe werkplek bestaan uit de lokale materialen stro en leem. Deze materialen zijn landbouwafval en dus duurzaam, daarnaast isoleren ze erg goed.
De kweek van vissen en groente in de aquaponics-installaties levert een hoop warmte op, daarbij laten de muren van de Strohut nauwelijks warmte door. Dit betekent dat we geen extra verwarming nodig hebben in de koude wintermaanden.
