Mediamatic

Programma
Nu te zien
ETEN
Mediamatic
- Over
- Verhuur
- Mensen
- Archief
- Vacatures & Stages
- Huisregels
- FAQ
- Contact & Route
Shop

Zoeken Menu

nl

Zoeken

16 augustus 2013 Marcela Szwarc
Alle rechten voorbehouden
4608 x 3072 Download

Head, legs, etc.

Delen

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Email

Picture taken during de deboning of the pigs of the Tostifabriek

Waar is dit gemaakt?

Tostifabriek: Uitbenen

Weergegeven in:

Mediamatic Fabriek

Tostifabriek: Uitbenen

16
aug 2013
- Vier slagers en een veganistisch Italiaanse maaltijd

Nadat de varkens waren geslacht werden ze uitgebeend in de kas van Mediamatic. Vier slagers zijn ermee aan de slag gegaan en iedereen kon dit aanschouwen. Na afloop serveerde Favelous een...

Gerelateerd

Afbeelding: Marcela Szwarc

Sharp Edges

Some of the tools used for cutting through the meat.
Afbeelding: Marcela Szwarc

Joris & Butchers

Joris helps out with the deboning on the pigs.
Afbeelding: Marcela Szwarc

Sections of Meat

Vera points out the liver, heart, and trachea that have been removed from the pigs' bodies and put in ice.
Afbeelding: Marcela Szwarc

Uitbenen

People and media crowd around to get a better look at the butchers' cuts.
Afbeelding: Marcela Szwarc

De Slachtbraderie

Throughout the day, the meat and broth were heated over an open fire pit.
Afbeelding: Marcela Szwarc

Buikspek

The volunteers of the Tostifabriek serve Wim and Max to hungry customers.

aangemaakt Marcela Szwarc

Contact & Route
Colofon

Design by Mediamatic - Powered by Ginger