Heeft Amsterdam het in zich om een zelfzuivelende stad te worden? Als het aan deze #Ommelandschapszuivel boeren ligt wel! Ontmoet de boeren en hun producten tijdens de Melksalon. Een maandelijks programma met fermentatie rituelen een proeverij en expert lezingen bij Mediamatic.
De Melksalon is een initiatief van Sietske Klooster.
Boy Griffioen is de boer achter Boerderij de Groene Griffioen. Voor het project van Sietske Klooster, de MelkSalon, levert hij rauwe melk.
Sjaak Hoogendoorn is de boer achter Boerderij Achtervennen. Voor het project van Sietske Klooster, de MelkSalon, levert hij rauwe melk.
Mart Kea is boer in de Ronde Hoep. Voor het project van Sietske Klooster, de MelkSalon, levert hij rauwe melk.
Suzanne Kat-Disseldorp beheert samen met haar familie Zorgboederij Ons Verlangen. Voor het project van Sietske Klooster, de MelkSalon, levert zij rauwe melk.
Henk den Hartog is de boer achter Stadsboerderij Hartstocht. Voor het project van Sietske Klooster, de MelkSalon, levert hij rauwe melk.