Mies Raadgever
Alle rechten voorbehouden
4010 x 2493 Download

Stapels kool in de Sluisdeurenloods

Wat doe je met een voedseloverschot van 60.000 kilo kool? Mediamatic stapelde ze op in onze sluisdeurenloods en overleefde ermee de winter. Van december 2017 tot maart 2018 wijdden we ons winterprogramma aan waarde en overschot in de voedseleconomie en organiseerden we verschillende workshops en presentaties omtrent de waarde van ons voedsel.

Waar is dit gemaakt?

Voor ons eerste kolen-stapel feest tijdens Kool Kabbage haalden we 19 kratten overtollige kool in huis geproduceerd door boer Krispijn den Dries. Zo vierden we iets dat de economie waardeloos acht. Tijdens ons kolen stapel feest maakten we ze samen schoon om ze daarna te fermenteren, in te graven, voor te lezen en zoveel mogelijk op te eten.