The chefs preparing the whole white cabbage in salt crust

Met:

Thorwald Voss

Waar is dit gemaakt?

Abundance Dinner

Weergegeven in:

Afbeelding: Mediamatic Biotoop Anisa Xhomaqi

Kool Steak in Zoutkorst

Deze derde editie van onze experimentele diner-reeks werd samengesteld door Arne Hendriks en chef Thorwald Voss . Temidden van de heerlijkste kool-gerechten, zochten we naar een toekomst waarin er...
Afbeelding: Anisa Xhomaqi

Abundance Dinner met Thorwald Voss en Arne…

2018

Neo Futurist Dinner #3: Vier de overvloed met Thorwald Voss en Arne Hendriks. We omarmen de uitdaging die landbouwovervloed biedt. Als het om voedsel gaat, hongeren we vaak naar meer. Wanneer je...
Afbeelding: Mediamatic Biotoop Anisa Xhomaqi

Rococo-kool tafel door Arne Hendriks tijdens het…

Het Abundance Dinner werd samengesteld door Arne Hendriks en chef Thorwald Voss . Temidden van de heerlijkste gerechten enkel gemaakt van witte kool, zochten we naar een toekomst waarin er een...
Afbeelding: Mediamatic Biotoop Anisa Xhomaqi

Super Skinny Thaise Witte kool-rol

Een heerlijk licht gerechtje helemaal van witte kool voor het Abundance Diner. Knapperige groenten gerold in een witte koolblad met soya saus gemaakt door chef Thorwald Voss.
Afbeelding: Anisa Xhomaqi

Cabbage ice cream
Afbeelding: Anisa Xhomaqi

Sauerkraut croquettes

Design by Mediamatic - Powered by Ginger