Er is heel wat meer uit de stad te halen dan we door hebben. Eten ligt niet alleen in de supermarkt, maar groeit ook in onze directe omgeving. Leer eetbare gewassen herkennen, krijg informatie over de voedingswaarden en ga mee wildplukken met Leoniek Bontje. Daarna zullen jullie samen een dip maken van de geplukte gewassen.
Wild plant leaves can be ground into delicious pastes - Photo by Bella Thewes
Je bent hierna in staat uiteenlopende eetbare planten te herkennen met hun bijbehorende gezondheidsvoordelen. Ga je naar huis met een volle maag, een hand-out van alle behandelde gewassen en recepten, zodat je thuis direct aan de slag kan.
Workshop: Foraging Food
Duur: 2 uur
Prijs: €90 /persoon
Prijs kunstenaars/studenten groep: €70 /persoon
De workshop kan in het Nederlands of in het Engels gegeven worden.
Leoniek Bontje foraging wild plants - Photo by Bella Thewes
Picking the best of the day's wild plant catch - Photo by Bella Thewes
Elder flower - Photo by Bella Thewes
Infusion of wild herbs - Photo by Bella Thewes
Wild plants made into mouth-watering dips for bread - Photo by Bella Thewes
