Taylor Early, Julia van der Veen, Nathan Henneken

Serres Séparées

De Handleiding

De Serres Séparées zijn een door Covid-19 geïnspireerde uitbreiding van ons reguliere restaurant. In kleine tuinkasjes voor twee of vier personen, kunnen mensen tijdens de pandemie veilig komen genieten van een intiem diner aan de waterkant. 

In deze handleiding vind je alle informatie over de Serres Séparées; van de technische informatie over de kassen, tot de ontwikkeling en executie van het diner-concept.