Nathan Henneken

Wie zijn er door ons geïnspireerd?

Restaurants die het concept van de Serres Séparées van ons overnamen

Nadat de Serres viral gingen en er over de hele wereld over werd gerapporteerd, vonden een aantal bedrijven ons concept zo leuk dat ze het hebben overgenomen.

New York Rooftop Restaurant

De eigenaars van Ampia Restaurant & Rooftop wilden mensen het gevoel geven dat ze veilig in hun eigen wereld waren, zodat ze kunnen genieten zonder zich zorgen te maken. Ze besloten om het Serres concept toe te passen op hun nieuwe restaurant, op het dak van een gebouw in het Financial District van New York.

Vergroot

Greenhouses in New York - by Travis W Keyes Photography via  Timeout

 

The Rose Garden in Chicago

De eigenares van restaurant The Darling in Chicago's The Loop district zegt dat ze geïnspireerd was door een video die de BBC over Mediamatic ETEN had gemaakt. Ze wilde mensen weer een 'avondje uit' kunnen geven, terwijl de gasten én de medewerkers zich veilig konden voelen. Dankzij Chicago's "Open Street" programma, waar restaurants hun terrassen mochten uitbreiden naar de straat, kon er een mooie en ruime Rose Garden worden gemaakt met 10 kasjes.

Vergroot

Greenhouses in Chicago - by restaurant The Darling via  Instagram

 

Dineren in het midden van de Britse heuvels

Ook elders in Europa is het idee van eten in kasjes aangeslagen. Sinds juli staan er in een weiland in de Cotswold Hills in het Verenigd Koninkrijk vijf kleine kassen, geplaatst door The Scenic Supper, een nieuwe diner ervaring waar mensen in kasjes kunnen eten terwijl ze genieten van het heuvellandschap. 

Vergroot

Serres in the UK - by The Scenic Supper via Instagram

 

Greenhouse dining in een restauranttuin

In de tuin van het restaurant Cartford Inn in Preston, Verenigd Koninkrijk zijn ook een aantal kassen geplaatst waar mensen in kunnen dineren. In deze natuurlijke omgeving is het bijna een sprookjesachtig beeld!

Vergroot

Serres in Preston, UK - by restaurant Cartford Inn via Instagram

 

Dineren naast het Operahuis in Denemarken

Naar eigen zeggen direct geïnspireerd door de Serres bij Mediamatic, heeft café restaurant Ofelia in Kopenhagen ook een terras met kasjes neergezet, aan het water en vlak naast het operagebouw!

Vergroot

Serres in Denmark - by Cafe & Restaurant Ofelia via Instagram

 

Kassen aan de rivier in Duitsland

Restaurant Anleger 1870 in Hamburg, Duitsland heeft sinds oktober als eerste in het land ook een terras met kassen. In deze kassen kunnen twee tot acht mensen genieten van een diner met uitzicht over de rivier.

Vergroot

Serres in Germany - by restaurant Anleger 1870 via Instagram