Brouw-installatie

This is how we brewed in front of the Mediamatic Cleanroom

Waar is dit gemaakt?

Mediamatic Fabriek

Weergegeven in:

The recipe

14. November 2014

As a basic brewing recipe the "Lärcherlschas" was used, a Bock beer from Austria, found on www.maischemalzundmehr.de.
Brewing process

14. November 2014

Documentation of the brewing process.
Workshop: Mediamatic Biotoop

Workshop: Brouw je eigen sixpack

7
mrt 2015
- Start je eigen thuisbrouwerij

Er bestaan in Nederland alleen al meer dan 250 micro-brouwerijen, en dit aantal groeit snel. Het brouwen van bier lijkt een nieuw gouden tijdperk in te gaan. Wat deze onafhankelijke brouwerijen...

Afbeelding: Wim Wouters

Daniel holding ready bottle

Daniel is holding a ready capped bottle
Afbeelding: Daniel Parnitzke

Temperature check

We had to check the temperature regulary to keep the heat around 63ºC for 35 Minutes
Afbeelding: Nina Šperanda

Removing the cereal from the pantyhose

After boiling it for 70 minutes Daniel stores the cereal for further use as mushroom subtrate.
Afbeelding: Daniel Parnitzke

Bier in de maak

Home brewing our first sample.
Afbeelding: Daniel Parnitzke

Hops in pantyhose

45g of hops stuffed in a pantyhose to prevent from falling in the cereal brough.
Afbeelding: Nina Šperanda

Stirring the beer

Daniel is stirring the cereal brough during the process of beer brewing.

Design by Mediamatic - Powered by Ginger