Mediamatic

Programma
Nu te zien
ETEN
Mediamatic
- Over
- Verhuur
- Mensen
- Archief
- Vacatures & Stages
- Huisregels
- FAQ
- Contact & Route
Shop

Zoeken Menu

nl

Zoeken

Stadslandbouw,
Stedenbouwkunde,
Eten,
Biologie
Overeenkomstig

24 september 2015
Alle rechten voorbehouden
4928 x 3264 Download

Leslie Dronkers at the zuursalon

Delen

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Email

Leslie Dronkers talking about fermentation at the zuursalon

Met:

Leslie Dronkers

Weergegeven in:

Mediamatic Biotoop

Zuursalon

29
nov 2015
- The Kimchi edition; national dish and hipster staple

Fungal growth, acidification, decay.. it sounds dirty, but it's these processes that make your beer and cheese taste so delicious. Mediamatic is not afraid of a few little bacteria and brings you an...
Mediamatic Biotoop

Zuursalon

25
okt 2015
- Over het ontwikkelen van zachte kazen

Schimmelgroei, verzuring, verval… het klinkt vies, maar het zijn deze processen die je bier en kaas zo lekker laten smaken. Mediamatic is niet bang voor schimmels en brengt met de Zuursalon een...

Gerelateerd

Afbeelding:

Zuur masters talking at the zuursalon
Afbeelding: Xiang Yu Yeung

Lunch Time at the Biotoop

Food frenzy in the glas house
Afbeelding: Google Maps

Dijkspark on googlemaps

It's official the Dijkspark is now a real public park in Amsterdam. Dijkspark is a joined effort between the inhabitants and entrepreneurs of the Dijksgracht.
Afbeelding: Mediamatic Biotoop, Sluisdeurenloods, Mediamatic Biotoop Xiang Yu Yeung

Sluisdeurenloods in full swing

Visitors during the opening of Twijfel Zaaien.
Afbeelding: Aleksandra Kalashnikova

Building up a new aquaponics system

At the Aquaponics workshop
Afbeelding: Willem Velthoven

24-07-2013 Wim (r) en Max (l), Tostibiggen…

Van maart tot september 2013 runde het team van de Tostifabriek een mini-stadsboerderij om te laten zien wat er vooraf gaat aan een simpel product als een tosti. Een levend kunstproject inclusief...

Contact & Route
Colofon

Design by Mediamatic - Powered by Ginger