Troost met Versal. - Mediamatic

Mediamatic

Mediamatic
Programma
- Projecten
- Agenda
- Workshops
- Te Zien
Mensen
Verhuur
- Algemeen
- Ruimtes
- Mogelijkheden
- Uitvaarten
- Trouwerij
- Coworking
- Lab
Shop
- Mediamatic Bon.
ETEN

Zoeken Menu

nl

Zoeken

Afbeelding: Rosanne Schenk

Troost met Versal.

Vegetarian chickpea burgers with broccoli baked in lemon juice, garnished with avocado salad.

Eten
Literatuur
troost
versal
reading
talk

Workshop: Mediamatic Biotoop

Kombucha: Co-design with Microbes

6
dec 2020

Kom alles te weten over kombucha; wat het is en hoe je het zelf kunt maken op basis van SCOBY. We bespreken de beginselen van fermentatie, je krijgt de mogelijkheid je eigen kombucha te maken en kunt...
Presentation: Mediamatic Biotoop

Mediamatic ETEN: Onze Serres

1
jun 2020

31
dec 2020
- Boek een tafel in onze Grande Serre of Serres Séparées

Kom corona-proof dineren in de kasjes bij Mediamatic ETEN! We bieden een divers plantaardig viergangendiner aan. Het menu wisselt regelmatig en is speciaal samengesteld door onze chefs. Je kunt...
Mediamatic Biotoop

Sauerkraut: Co-design with Microbes

met Saskia Frederiks

Sauerkraut (of zuurkool) is een van de oudste gefermenteerde voedingsmiddelen die er bestaat. Tegenwoordig wordt het grootste deel van sauerkraut gemaakt in één grote fabriek. Maar wist je dat het...
Workshop: Mediamatic Biotoop

Sauerkraut: Co-design with Microbes

25
okt 2020
- with Saskia Frederiks

Sauerkraut is one of the oldest fermented foods that is around. Nowadays, most of the sauerkraut is made in one big factory. But did you know it is fairly easy to make it yourself? During this...
Exhibition: Mediamatic Biotoop

Fermentatie Rek

23
apr 2020

Informatie Fermentatie Rek Te bezoeken tijdens de openingstijden van ons restaurant Mediamatic Biotoop, Dijkspark 6, Amsterdam De installatie bevindt zich in de Plant Kamer op de begane grond van...
Workshop: Mediamatic Biotoop

Water Kefir: Co-design with Microbes

8
nov 2020
- met Saskia Frederiks

Kom alles te weten over waterkefir; wat het is en hoe je het zelf kunt maken. We bespreken de beginselen van fermentatie en je krijgt de kans je eigen kefir te maken om mee naar huis te nemen. Onder...
Mediamatic Biotoop

Milk Kefir: Co-design with Microbes

met Saskia Frederiks

Yoghurt ken je, maar heb je ooit gehoord van melk kefir? Het is een prikkelend drankje gemaakt met een zuivelcultuur van kefirkorrels. Tijdens deze workshop leer je alles over melkkefir; wat het is...
Mediamatic Biotoop

Pickles: Co-design with Microbes

met Saskia Frederiks

Groenten inleggen is een van de oudste fermentatie praktijken die er zijn. Het is een rijke bron van antioxidanten en staat bekend om zijn zure en zoute smaak. Tijdens deze workshop leer je dezelfde...
Workshop: Mediamatic Biotoop

Kimchi: Co-design with Microbes

8
nov 2020
- met Saskia Frederiks

Kimchi wordt steeds populairder in Nederland. Het is een smaakmaker met een rijke traditie. Dit veelgebruikte gefermenteerde bijgerecht uit Korea brengt vele heilzame bacteriën op je bord en wordt...
Workshop: Mediamatic Biotoop

Kombucha: Co-design with Microbes

25
okt 2020

Kom alles te weten over kombucha; wat het is en hoe je het zelf kunt maken op basis van SCOBY. We bespreken de beginselen van fermentatie, je krijgt de mogelijkheid je eigen kombucha te maken en kunt...
Workshop: Mediamatic Biotoop

Sauerkraut: Co-design with Microbes

6
dec 2020
- with Saskia Frederiks

Sauerkraut is one of the oldest fermented foods that is around. Nowadays, most of the sauerkraut is made in one big factory. But did you know it is fairly easy to make it yourself? During this...
Presentation: Mediamatic Biotoop

Code Noir

23
sep 2020

28
sep 2020
- Neo Futurist Dinner 13 – met Lelani Lewis, Rachel Rumai en Suzanne Bernhardt

Dit vijfgangen Neo Futurist diner is een samenwerking tussen chef en culinair activiste Lelani Lewis, spoken word artiest Rachel Rumai Diaz, en kunstenaar Suzanne Bernhardt. Code Noir zal je meenemen...
Workshop: Mediamatic Biotoop

Kimchi: Co-design with Microbes

27
sep 2020
- met Saskia Frederiks

Kimchi wordt steeds populairder in Nederland. Het is een smaakmaker met een rijke traditie. Dit veelgebruikte gefermenteerde bijgerecht uit Korea brengt vele heilzame bacteriën op je bord en wordt...
Workshop: Mediamatic Biotoop

Water Kefir: Co-design with Microbes

27
sep 2020
- met Saskia Frederiks

Kom alles te weten over waterkefir; wat het is en hoe je het zelf kunt maken. We bespreken de beginselen van fermentatie en je krijgt de kans je eigen kefir te maken om mee naar huis te nemen. Onder...
Workshop: Mediamatic Biotoop

T- Sauerkraut: Co-design with Microbes

with Saskia Frederiks

Sauerkraut is one of the oldest fermented foods that is around. Nowadays, most of the sauerkraut is made in one big factory. But did you know it is fairly easy to make it yourself? During this...
Exhibition: Mediamatic Biotoop

De Zesvleugelige Kip en andere fabeldieren van de…

1
sep 2020

Een paar jaar geleden werd er op internet geschreven over het fenomeen van de Zesvleugelige kip. Even leek ze echt te bestaan. Er werd in verschillende media over geschreven en ook doken er op het...
Mediamatic Biotoop

Water Kefir: Co-design with Microbes

met Saskia Frederiks

Kom alles te weten over waterkefir; wat het is en hoe je het zelf kunt maken. We bespreken de beginselen van fermentatie en je krijgt de kans je eigen kefir te maken om mee naar huis te nemen. Onder...
Mediamatic Biotoop

Kimchi: Co-design with Microbes

met Saskia Frederiks

Kimchi wordt steeds populairder in Nederland. Het is een smaakmaker met een rijke traditie. Dit veelgebruikte gefermenteerde bijgerecht uit Korea brengt vele heilzame bacteriën op je bord en wordt...
Mediamatic Biotoop, Mediamatic Eten Jiwei Zhou

It smells like fresh bread!

As the taste of lupin tempeh was only pleasant to Willem, we all together decided to test the mycelium growth on different materials. We collected different grains (the ones that we have a personal...
Mediamatic Magazine Vol. 0#0 1 jan 1985

Talks on Talking Back

In november 1985 vond Talking Back to the Media plaats in Amsterdam. Een samenwerking van Time Based Arts, De Appel, Shaffy Theater, Kriterion, VPRO-Radio en AORTA. Aan de hand van interviews die hij...
Healing, desire and breast milk

Curdle by Zoo

Breast milk is the "embodiment" of human nurture, of healing and nourishment of the newborn. It is well documented to contain vital immunological and medicinal replenishing qualities as...
Not Just Blood

Take This, For It Is My Body, Unsettling Suite, by Sarah Jane Norman

For Australian-Aboriginal artist Sarah Jane Norman, blood has been used to represent the Aboriginals’ dark colonial history. ‘Take This, For It Is My Body’ is an interactive performance piece where 6...
Tempeh Tasting Adventures

Exciting our taste buds with a sustainable source of protein

Clean Lab Interns Elnaz and Magdalena delved into another series of testing and tasting Tempeh preparations.
Humanarian-ism: The New Diet?

Imagine that you are constantly confronted with the impacts from your daily choices- the clothes you wear, or the food you eat. And maybe you may want to reconsider your choices now, perhaps opting...

aangemaakt Rosanne Schenk

Contact
Colofon

Design by Mediamatic - Powered by Ginger