Mediamatic
  •  
  • Mediamatic
    • Over
    • Contact
    • Route
    • Dit hebben we gedaan
    • Mediamatic Hoogtepunten
    • Toegankelijkheid
    • FAQ
    • Update from our Supervisory Board
    • Corona Regulations
  • Programma
    • Projecten
    • Agenda
    • Workshop Agenda
    • Te Zien
  • Mensen
    • Deze mensen werken bij ons
    • Met hen werkten we samen
    • Oud-collega's
    • Werk
  • Verhuur
    • Algemeen
    • Ruimtes
    • Mogelijkheden
    • Uitvaarten
    • Trouwerij
    • Coworking
    • Lab
    • Workshops
  • Shop
    • Mediamatic Bon.
  • ETEN
    • Menu
    • Vision
    • Food Experimentation
    • History
    • Serres Séparées
Zoeken Menu
Log in
nl
  • Afbeelding: Mediamatic Biotoop Giulia Menicucci

    Welcome onboard DimensionAir

  • Performance
  • Theater
  • Eten
  • Toekomst
  • Gastronomie
  • Mediamatic Biotoop, Mediamatic Eten

    Een plek voor geluk

    Trouwen op jouw manier

    Bruiloften zijn tijden van vreugde en geluk. Er is geen betere manier om samen een leven te starten dan bij Mediamatic, waar creativiteit en uniciteit op een voetstuk worden geplaatst. Onze locatie...

  • Neo Futurist Dinners

    In the Neo Futurist Dinner series, Mediamatic invites different artists and cooks to present their vision for the food of the future. Along these lines we question the way in which food, art, science...
  • Mediamatic Biotoop

    Mediamatic ETEN

    Een plantaardig restaurant

    Ons terras is open voor drank en hapjes. Woensdag t/m Zondag 12:00 - 18:00 I.v.m. corona maatregelen is onze diner service nog gesloten. 
  • Mediamatic Biotoop Giulia Soldati, Tommaso Buresti, Willem Velthoven

    Dinner concept testing Serres Séparées

    Second test of our new dinner concept

    We are almost there! What is better than to play dress-up again! Better days are insight, we are preparing ourselves to serve again. We will open our restaurant after two months of renovation to you...

  • Another Futurist Dinner?

    Neo-Futurist Dinners is a new programme line at Mediamatic, in which the world of food, art and science are brought together. During these gastronomical experiences, you will be engulfed in a multi
  • Mediamatic Biotoop, Mediamatic Eten Naomi Tidball

    Skin Hunger

    Looking into the artistic imagination of our upcoming event

    In our current health-crisis, the feeling of loneliness, or the lack of physical contact can be pressing. The term 'Skin Hunger,' derives from our necessity for physical touch. We compare this need...
  • Mediamatic Biotoop, Mediamatic Eten, Dijkspark Naomi Tidball

    Food is both fuel and identity

    A blog for Code Noir

    In light of our upcoming Code Noir event, it is important to reflect on globalisation's ability to reshape food. It offers a diversity within gastronomy, and it allows for a wider availability of...
  • Mediamatic Biotoop

    What is a Neo Futurist Dinner?

    Neo Futurist Dinner is a programme line at Mediamatic where the world of food, art and science are brought together. During these gastronomical experiences, you will be engulfed in a multi-sensory...
  • Mediamatic Biotoop Willem Velthoven

    Mediamatic ETEN en Serres Séparées

    Veilig en intiem dineren aan de waterkant van het Oosterdok in Amsterdam

    In April 2020 is Mediamatic gesloten wegens Covid 19. In juni beginnen we met het aanbieden van een plantaardig diner aan het Oosterdok in Amsterdam met een nieuw restaurant-concept: De Serres...
  • Mediamatic Biotoop Vera Catalano, Doudouce Knol

    What does a day in the Aquaponics greenhouse look…

    Morning The first thing we do in the morning is to check the pH in the subtank. The pH, a measure of how acidic the water is, determines the health of the fish, the creation of bacteria in the system
  • Mediamatic Biotoop Clara Casal, Magdalena Thur, Elnaz Assar, Nadja Nolte

    The Balanophagy Team

    We are Clara, Magdalena, Elnaz and Nadja and we are living the balanoculture: the harvesting, processing, storage and consumption of acorns play a large role in our project taking place in the Clean...
  • Exhibition: Toronto, Canada, Vancouver, Canada, Ottawa, Canada

    Edible Futures: Food for Tomorrow

    27
    apr 2019

    The Dutch Institute of Food & Design is opening a new interactive design exhibition on the future of food, presented by the Dutch Embassy in Canada. Called "Edible Futures," in Ottawa, Canada. The...

  • Our Vision

    Our outlook and design sense for the restaurant

    At the core of our kitchen, we have Tommaso and Giulia. Tommaso is a chef, with a design background. Giulia is a designer, researching the possibilities of food. This collaboration is a balance...

  • Humanarian-ism: The New Diet?

    Imagine that you are constantly confronted with the impacts from your daily choices- the clothes you wear, or the food you eat. And maybe you may want to reconsider your choices now, perhaps opting...

  • Medusae

    Jellyfish, one of the oldest living organism in the world, has existed in the world for at least 500 million years. However, we still know so little about them! This blog is a compilation of the...
  • Mediamatic Biotoop June Yu

    Bodemdrang

    A Neo Futurist Dinner in retrospect

    Four days in late November, every evening, Suzanne Bernhardt and Chef Thor invite guests to a journey through various “earth”: from hardened rock, grainy sand, molten “lava” to burnt clay, crumbly...

  • Wat is aquaponics?

    Planten kweken op vissenpoep

    Bij Mediamatic werken we met aquaponics: een duurzaam ecosysteem voor voedselproductie, waarbij planten en vissen samen worden gekweekt. We dromen van een ecovriendelijke oase voor stedelijke...

  • Brew Your Own Beer: Taste Notes

    MABJeR - Gordita - Motor Oil

    The final fermentation is over and the beers brewed in the workshop 2 months ago are finally ready to be tasted.

  • Mediamatic 2020

    Hier vind je een overzicht van de hoogetpunten van ons programma in 2020, klik hier voor  een compleet overzicht van ons 2020 programma of een overzicht van met wie we dit jaar werkten . 2020 was...
  • Mediamatic Biotoop, Mediamatic Eten Magdalena Thur, Nadja Nolte, Clara Casal, Elnaz Assar

    Acorn Bitterballen Recipe

    Exploring the culinary potential of wild plants surrounding Mediamatic

    Inspired by the variety of wild weeds surrounding Mediamatic, the Clean Lab Team set out to investigate the culinary potential of the resources which are locally and seasonally available.  
  • Mediamatic Biotoop

    Nature needs Heroes

    Wereldwijde campagne voor een groenere toekomst

    Timberland gelooft dat een groenere toekomst een betere toekomst is. Het merk zet zich als onderdeel van haar streven naar een groenere toekomst in om 50 miljoen bomen te planten voor 2025. Het merk...

  • Tempeh Ware at Mediamatic

    Save the World by Eating your Plate

    Tempeh ware is a new edible table ware developed at Mediamatic in Amsterdam. Here we'll keep you updated about our programme of presentations and workshops. Also we'll publish detailed descriptions...
  • Paul Groot 6 mei 2007

    It's Happening Now

    inderdaad een gebeuren tussen Houellebecq en Hooligans

    Het verslag van een insider Nergens ooit zoveel geregel en gedoe gezien als bij de toegang tot "It's happening now", zondagavond 6 mei voor het POST CS gebouw en bij Club 11.
  • Mediamatic Biotoop

    Volledige programmaoverzicht 2018

aangemaakt Emma van Wolferen bewerkt Anne Lakeman

  •  Contact
  • Colofon
Design by Mediamatic - Powered by Ginger