Mediamatic
  •  
  • Mediamatic
    • Over
    • Contact
    • Route
    • Dit hebben we gedaan
    • Mediamatic Hoogtepunten
    • Toegankelijkheid
    • Mediamatic huisregels
    • FAQ
  • Programma
    • Projecten
    • Agenda
    • Workshop Agenda
    • Te Zien
  • Mensen
    • Deze mensen werken bij ons
    • Met hen werkten we samen
    • Oud-collega's
    • Vacatures
  • Verhuur
    • Algemeen
    • Ruimtes
    • Mogelijkheden
    • Uitvaarten
    • Trouwerij
    • Coworking
    • Lab
    • Workshops
  • Shop
    • Mediamatic Bon.
  • ETEN
Zoeken Menu
Log in
nl
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    T - Kimchi: Co-design with Microbes

    1
    jan 4300
    - met Saskia Frederiks

    Kimchi wordt steeds populairder in Nederland. Het is een smaakmaker met een rijke traditie. Dit veelgebruikte gefermenteerde bijgerecht uit Korea brengt vele heilzame bacteriën op je bord en wordt...
  • Microbe
  • Onderzoek
  • Vrije tijd
  • Eten
  • Fermentatie
  • Mediamatic Biotoop

    Kimchi: Co-design with Microbes

    with Saskia Frederiks

    Have you been dreaming of being able to make your own kimchi? It is a delicious condiment, which brings fermented flavor of umami and tanginess, as well as beneficial microbes into your cooking .
  • Mediamatic Biotoop

    Sauerkraut: Co-design with Microbes

    met Saskia Frederiks

    Sauerkraut (of zuurkool) is een van de oudste gefermenteerde voedingsmiddelen die er bestaat. Tegenwoordig wordt het grootste deel van sauerkraut gemaakt in één grote fabriek. Maar wist je dat het...
  • Mediamatic Biotoop

    Pickles: Co-design with Microbes

    met Saskia Frederiks

    Groenten inleggen is een van de oudste fermentatie praktijken die er zijn. Het is een rijke bron van antioxidanten en staat bekend om zijn zure en zoute smaak. Tijdens deze workshop leer je dezelfde...
  • Mediamatic Biotoop

    Water Kefir: Co-design with Microbes

    met Saskia Frederiks

    Kom alles te weten over waterkefir; wat het is en hoe je het zelf kunt maken. We bespreken de beginselen van fermentatie en je krijgt de kans je eigen kefir te maken om mee naar huis te nemen.  Onder...
  • Mediamatic Biotoop

    Milk Kefir: Co-design with Microbes

    met Saskia Frederiks

    Yoghurt ken je, maar heb je ooit gehoord van melk kefir?  Het is een prikkelend drankje gemaakt met een zuivelcultuur van kefirkorrels. Tijdens deze workshop leer je alles over melkkefir; wat het is...
  • Exhibition: Mediamatic Biotoop

    Fermentatie Rek

    23
    apr 2020

    Informatie Fermentatie Rek Te bezoeken tijdens de openingstijden van ons restaurant Mediamatic Biotoop, Dijkspark 6, Amsterdam De installatie bevindt zich in de Plant Kamer op de begane grond van...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Aroma Lab

    9
    jun 2022

    Kom elke donderdag langs tussen 13:00 en 17:00 uur voor het maken van een eigen geur.   Na ongeveer twee uur vertrek je met een 10 ml flesje van je zelf gemengde geur, een recept en ben je bekend met...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Aroma Lab

    2
    jun 2022

    Kom elke donderdag langs tussen 13:00 en 17:00 uur voor het maken van een eigen geur.   Na ongeveer twee uur vertrek je met een 10 ml flesje van je zelf gemengde geur, een recept en ben je bekend met...
  • Duiventoren Mediamatic Biotoop Dominik Einfalt, Arne Hendriks

    Yellow

    feb '21 – Duiventoren 06

    De bouw van deze toren is vooral gericht op snelheid en efficiëntie. Het is een eenvoudig vierkant ontwerp, zodat we de blokken niet hoefden bij te snijden. Om ze aan te drukken organiseerden we een...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Costume Lab

    20
    jul 2022

    We organiseren een Open Costume Lab waar we modeontwerpers, kunstenaars en complete beginners uitnodigen om kostuums te maken van de verbazingwekkende soorten uit ons ecosysteem. In het Open Costume...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Costume Lab

    1
    jun 2022

    We organiseren een Open Costume Lab waar we modeontwerpers, kunstenaars en complete beginners uitnodigen om kostuums te maken van de verbazingwekkende soorten uit ons ecosysteem. In het Open Costume...
  • Mediamatic Biotoop, Mediamatic Eten

    Mediamatic ETEN: Serres Séparées

    Her-opening met chef Gino Marengo

    Gino Marengo  is de nieuwe head chef van Mediamatic ETEN! Met een boel creativiteit en een enorme liefde voor experiment zal hij opkomende projecten in ons food-lab en restaurant gaan leiden. Met als...
  • Exhibition: Mediamatic Biotoop

    Mediamatic in zesentwintig woorden

    21
    mrt 2019

    Aqua Fungi Vis Play Taste Grow Lab Plant Think Vers Poep Vegan Look Doen Feel Smell Eat Piss Drink Bio Art Idee Learn Fram Cycle Leef
  • Mediamatic Biotoop

    Mediamatic ETEN

    Een plantaardig restaurant en bar aan het water

    Lente!   De Serres Séparées zijn weer open met chef Gino Marengo.    Klik hier om je diner te boeken   Voor groepen en verhuur bel: 06 384 428 78  
  • Mediamatic Biotoop

    Bon.

    Mediamatic gift card

    Trakteer je vriend(in) of collega op een Mediamatic cadeaubon en laat hen kiezen wanneer en waaraan ze die willen besteden: educatieve workshops, lezingen of een plantaardig diner in de Serres...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Costume Lab

    29
    jun 2022

    We organiseren een Open Costume Lab waar we modeontwerpers, kunstenaars en complete beginners uitnodigen om kostuums te maken van de verbazingwekkende soorten uit ons ecosysteem. In het Open Costume...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Aroma Lab

    16
    jun 2022

    Kom elke donderdag langs tussen 13:00 en 17:00 uur voor het maken van een eigen geur.   Na ongeveer twee uur vertrek je met een 10 ml flesje van je zelf gemengde geur, een recept en ben je bekend met...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Costume Lab

    6
    jul 2022

    We organiseren een Open Costume Lab waar we modeontwerpers, kunstenaars en complete beginners uitnodigen om kostuums te maken van de verbazingwekkende soorten uit ons ecosysteem. In het Open Costume...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Costume Lab

    22
    jun 2022

    We organiseren een Open Costume Lab waar we modeontwerpers, kunstenaars en complete beginners uitnodigen om kostuums te maken van de verbazingwekkende soorten uit ons ecosysteem. In het Open Costume...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Costume Lab

    13
    jul 2022

    We organiseren een Open Costume Lab waar we modeontwerpers, kunstenaars en complete beginners uitnodigen om kostuums te maken van de verbazingwekkende soorten uit ons ecosysteem. In het Open Costume...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Costume Lab

    15
    jun 2022

    We organiseren een Open Costume Lab waar we modeontwerpers, kunstenaars en complete beginners uitnodigen om kostuums te maken van de verbazingwekkende soorten uit ons ecosysteem. In het Open Costume...
  • Workshop: Mediamatic Biotoop

    Open Costume Lab

    8
    jun 2022

    We organiseren een Open Costume Lab waar we modeontwerpers, kunstenaars en complete beginners uitnodigen om kostuums te maken van de verbazingwekkende soorten uit ons ecosysteem. In het Open Costume...
  • Mediamatic Biotoop

    Hortus Dijkspark

    Vanaf Dijkspark brengen we de planten in de stad in kaart

    Rondom onze Biotoop groeit een grote verscheidenheid aan planten, van genezend tot giftig, van donkergroen tot paars. Je kunt Hortus Dijkspark op elk moment bezoeken. Kom meer te weten over de...
  • Mediamatic Biotoop Elise Chalcraft

    7 kilos of Happiness

    The ins and outs of weighing our fish

    Every 6 months, we weigh our 128 African catfish. This is done to get a snapshot into the growth rate of the catfish and check on their general wellbeing. The Aquaponics Greenhouse currently has five...

aangemaakt Anne Lakeman bewerkt Elise Chalcraft

  •  Contact
  • Colofon
Design by Mediamatic - Powered by Ginger