Over Datum Eetclub 1
Korsten en schillen met Tinda van Smoorenburg
Dinsdag 19 juli startte Over Datum Eetclub zijn wekelijks kookfestijn boven het 5-pits fornuis van Mediamatic BANK. Verzet tegen de demonisering van verlopen maar nog verrukkelijk voedsel en een wake-up call voor iedereen die zich angstvallig vastklampt aan houdbaarheidsdata. Tinda van Smoorenburg, chefkok van het huiskamerrestaurant de IJ-keuken beet de spits af.
-
-
Eten tijdens Over Datum Eetclub-
Met kok Tinda van Smoorenburg kookten bezoekers twee soorten soep: een Italiaanse tomatenbroodsoep en een Portugese garnalenbroodsoep.
-
Manager of the organics-store giving Willem food he would have thrown away-
picture taken during 'over datum eetclub I'
-
picture taken during 'over datum eetclub I'
-
Maincourse thai-vegetables with shrimp-
picture taken during 'over datum eetclub I'
Menu
Voor:
Spaanse Tomatenbroodsoep
&
Portugese Garnalenbroodsoep
Hoofd:
Gewokte Thaise groente met garnalen en pinda's. Bestrooid met serundeng en peterselie.
&
Stamppot van zoete en normale aardappels met linzen. Geserveerd met gegrilde groenten, een mix van kazen en lente-ui.
Na:
Gemengde fruitsalade met aardbei-banaan coulis, een speculaasje en chocolade krullen.
Meer informatie
Over Datum Eetclub 1 vond plaats in Mediamatic BANK, Vijzelstraat 68. Deuren openden om 17.30.
Dit was de eerste van zes Over Datum diners. Over Datum Eetclub is onderdeel van de Pièce de Résistance tentoonstelling.
Met dank aan...
De Organic food for you - Vijzelstraat, voor het doneren van hun over datum producten.
-
-
-
-
-
A guest with her expired food at Over Daum Eetclub 1-
picture taken for 'over datum eetclub I'
-
Expired avocados, sweets and wine, brought to Over Daum Eetclub 1-
picture at 'over datum eetclub I'
-
Our guests with their dinner contributions at Over Daum Eetclub 1-
rucola and yoghurt is what they brought for 'over datum eetclub I'
Niels
Karolien
Jans
Deborah
Marco
Evelyn
Willem
Mar
margarita
Susannah
Heleen
JolienReacties (20)
Reacties (20)
Heleen
Paul
Rebecca
VeraSwaantje
Robert
Céline
Paul
Wietske
kom GRAAG
Kan ik me zo aanmelden?
Moet de kaas per se beschimmeld zijn?
Kun je even mijn deelname bevestigen, en hoe veel kost het?
Gr,
Heleen van der Putt
Wees welkom!
Hoi Heleen,
Toegang is vrij mits je tenminste 1 van de producten meeneemt op het boodschappenlijstje! Daarnaast mag je natuurlijk ook andere (over datum) producten meenemen, des te leuker. Kijk anders ook even op http://www.mediamatic.net/page/221766/nl.
Je kunt op deze pagina RSVP-en (door te klikken op reserveer), dan weten wij op hoeveel mensen we tenminste kunnen rekenen. Maar in principe is iedereen welkom!
Niels
*
Damnit, heb ik laatst potjes kruiden uit 1989 weggeflikkerd.
verse kruiden graag!
Precies, die doen we dus niet! Graag verse kruiden! Van je balkonnetje, uit de tuin of 3 bossen voor een euro van de Turk. b-kwaliteit en toch heerlijk!
oude wijn?
of die ook graag iets verser?
Ook voor vegetariërs..?
Ik eet geen vlees & vis. Kan ik toch mee eten?
vegetarisch
Ja!!
Uitverkocht?
Zijn jullie inderdaad uitverkocht?
Kan ik in dat geval wel naar een van de volgende Over Datum Diners komen?
We hebben er nog 5 te gaan
Dus als je vanavond niet kunt, hou dan de aankondiging voor volgende week in de gaten (het laatste diner is 23 augustus). We sturen over een paar dagen een mailing eruit als herinnering
reservering 19 juli
Als ik er nog bij kan op 19 juli, kom ik graag!
Re: reservering 19 juli
he Gutje,
ben bang dat het vol zit. Maar hou je mail in de gaten - de volgende is alweer volgende week disndag.
Groetjes,
Evelyn
reservering 26/7 voor 2 pers.
Geweldig initiatief! Tijd dat er in NL ook iets gebeurt, er wordt in UK en VS veel meer aan gedaan. Heb geprobeerd te reserveren via http://www.mediamatic.net/page/221766/nl. Mocht dit alsnog nodig zijn, hoor ik het graag. Groet,
Alexander
Afmelding
Hi, sorry dat ik me zo last minute nog moet afmelden maar moet helaas nog lang blijven op mijn werk (lang leve internationale conf calls).
16 augustus
Wat een gaaf initiatief!
Kan ik me alvast aanmelden voor 16 augustus?
Groetjes Ingrid
he Ingrid,
je kunt alvast fan worden van de evenementpagina, dan hoor je als eerst wanneer je je aan kunt melden!
26 juli
Ik graag 3 mensen aanmelden voor de Eetclub op 26 juli: Joyce, Eline en Marijke. Ik hoop dat er nog plek is voor ons?
Groeten,
Marijke
Re: 26 juli
Hoi Marijke,
zoals hierboven aangegeven - opgeven voor een avond kun je op de evenementpagina doen. Niet hier dus! 26juli vind je hier: http://www.mediamatic.net/page/223418/
hier dus: http://www.mediamatic.net/page/223418/nl
Re: reservering 26/7 voor 2 pers.
Meldt mij af voor de eetclub morgen! Heb ook geen bevestiging ontvangen. Kan ik mij voor een volgende keer op eenzelfde manier aanmelden?
Voor een volgende keer..
Hoi Alexander,
Ik zie dat je nooit gereserveerd hebt voor de tweede Over Datum Eetclub. Wanneer je een volgende eetclub wilt komen doe je dit door te klikken op de reserveer knop onder de titel. Het plaatsen van een bericht geldt niet als reservering. De reservering gaat kort voor het diner open en iedere gast moet apart reserveren via zijn of haar mediamatic profiel
Tot snel!
Niels