Mediamatic ETEN
Bij Mediamatic ETEN zijn we geen gewoon restaurant. Wij zijn een integraal onderdeel van kunstcentrum Mediamatic, dat zich richt op vernieuwingen in kunst, wetenschap en biologie. De experimenten en creativiteit die ons kenmerken, vind je terug in onze keuken. Van het kweken van eigen kruiden en eetbare bloemen tot het experimenteren met conserveringstechnieken zoals fermenteren en drogen; wij creëren unieke dinerervaringen die de zintuigen prikkelen, van proeven tot aanraking. Al ons geserveerde eten is 100% plantaardig en samengesteld met lokale en seizoensgebonden groenten.
Wat bieden we jou?
Als onze nieuwe chef-kok krijg je de kans om:
- Je eigen keukenteam te ontwikkelen en leiden.
- Unieke ervaring op te doen in een artistiek restaurant.
- Te experimenteren met voedsel- en conserveringstechnieken.
- Toegang te krijgen tot onze kas en tuin met kruiden en diverse eetbare bloemen.
- Deel uit te maken van een breed nationaal en internationaal netwerk in kunst, cultuur en bio-design.
- Te werken op een unieke locatie in het hart van Amsterdam.
- Te werken in een ruime en prettige keuken met toegang tot alle benodigde materialen.
- Te genieten van een prachtige werkplek aan het water.
- Gratis toegang te krijgen tot ons volledige culturele programma.
Wat vragen we van jou?
- Ervaring als chef-kok.
- Ervaring in de plantaardige keuken.
- Financiële verantwoordelijkheid met betrekking tot inkoop van goederen en personeelskosten.
- Gericht zijn op teamwork met sterke leiderschapsvaardigheden.
- Goede communicatie- en interpersoonlijke vaardigheden.
- Achtergrond of interesse in kunst en design.
- In het bezit van een HACCP-certificaat.
Informatie
Ben je enthousiast? Stuur je CV en korte motivatiebrief als PDF naar werk@mediamatic.nl met als onderwerp 'sollicitatie chef'. Ook als je niet aan alle vereisten voldoet, moedigen we je aan om te solliciteren.
Heb je vragen? Stuur deze naar werk@mediamatic.nl.
We kijken uit naar je sollicitatie!