Bovenkant van de pagina
Ga direct naar de navigatie
Ga direct naar de content

53 9 71 English  Nederlands

Over Datum Eetclub 5

Pure ingrediënten: simpel en veelzijdig met Ruigwerk

Tot dusver hebben chefs onze over datum ingrediënten ingemaakt, gekonfijt en omgevormd tot de meest uiteenlopende en smakelijke gerechten. Onder begeleiding van designduo Ernst en Kamiel van Ruigwerk werden eetgasten chefs. Er was geen vooropgesteld menu, deze werd gaandeweg ingevuld met de creaties van de eetgasten zelf. Hete paprika tomaat chocolade saus van Robin en Katrien, Pasta di Aya en de groente noodles van Bertie.

Ruigwerk

Eten houdt Ernst Ruijgrok en Kamiel Vorwerk van Ruigwerk niet alleen iedere dag maar ook de hele dag bezig. Als ontwerpers bedenken zij hoe je het doet, waar je het doet, met wie, en welke impact dat heeft. Met hun smaakvol vormgegeven concepten geven ze een nieuwe betekenis aan ‘eten’. Daarnaast kunnen ze natuurlijk ook heel erg lekker koken. Ditmaal lieten zij hun creativiteit los op onze over datum producten.

Menu

Paprika Salade van Sonja en Brechtje
Pure Naam Fruitsalade van Renée
Aardappel en Bietjes Salade van Rudolf en Kalindi
Wortel Aardappelschotel van Olga, Remy, Charlie en Valerie
Pastasaus met Gehakt en Tijm van Jasper
Guacamole van Suzan en Caroline
Fruitsalade van Appels, Druiven, Perziken van Linda, Roos en Jessica
Aardappelschijfjes met Munt en Snijbonen van Cathy
Witlofsalade met Avocado, Citroen en Azijn van Nanda
Tosti's met Rode Peper en Bieslook van Anteniek
Gesmoorde Venkel van Gerrit
Hete Paprika Tomaat Chocolade Saus van Robin en Katrien
Wortel Selderij Salade (ook) van Sonja en Brechtje
Tomatensaus van Heleen
Couscoussalade van Evelyn
Vlees Festijn van Mariëtte
Something Thai-ish van Erika
Chocoladefruit met Stroopwafels van Tess
Brood met Lekkere Dingen van Renee
Aardappels en Verschillende Krieltjes van Joyce
Zalm Champignon Curry van Willy
Groente Noodles van Bertie
Champignons met Bleekselderij en Peter's olie van Helen
Vegaburgers van Sonja
Mihoenschotel met Vegaburgerblokes met Sambal van Corinne
Dadels met Kaas van Brechtje
Actimeldressing van Evelyn
Pasta di Aya
Guacamole met Mosterd en Dressing van Sonja en Brechtje
Caponata cen Bruno di Originale
Stuffed Porkfilet van Denise
Tomaat Komkommer Salade van Sonja en Brechtje
Rucolasalade met Olijven van Henk
Sweet Honey Oogappeltjes van Margriet en Geertje
Scholfilet met Bieslook en Citroen van Anoniem
Raddicio van Evelyn

Jouw eigen Over Datum Eetclub

Wist je dat je ook jouw eigen Over Datum Eetclub kunt organiseren. Op Overdatum.org vind je tips en trucs die je helpen je eigen eetclub te starten. Maak iedere dag een over datum dag!

Meer informatie

Over Datum Eetclub 5 vond plaats in Mediamatic BANK, Vijzelstraat 68.
Over Datum Eetclub is onderdeel van de Pièce de Résistance tentoonstelling, open tot 28 augustus.

Met dank aan...

  • Organic food for you - Vijzelstraat
  • Panathea Olive oil
  • BROOD
  • Dirk van de Broek - Marie Heinekenplein
  • Marqt - Utrechtsestraat
Reacties (9)

Re: overschot fruit in prive tuinen

Diana:
Wat te doen met het fruit in prive tuinen, b.v. appels. Zowel in de stad als daarbuiten wordt veel fruit weggegooid omdat het teveel is voor directe consumptie.

Jam van maken of appeltaarten bakken! Hmmmm

17 aug 2011,9:32

Re: Re: Re: Maximum

henk veeneman:
>Heb ingetekend maar we komen met 2 personen, oké

Hoi Henk,

Ook voor jou geldt dat jouw +1 moet reserveren via zijn of haar Mediamatic profiel. Alleen zo kom je op de deelnemers lijst. Als je de email adres hebt van je +1 kun je het ook voor hem doen, een profiel en een reservering zijn zo gemaakt :)

Niels

,
15 aug 2011,15:25

Re: +1

Inez Laura Braber:
Beste Niels, zojuist heb ik geRSVP't, en ik zou er graag een partner aan willen toevoegen. Bedankt!

Om op de deelnemerslijst te komen moet jouw partner ook RSVPen via zijn of haar mediamatic profiel. Er zijn nog 8 plaatsen!

Tot morgen!
Niels (mail me als het niet lukt: niels@mediamatic.net)

,
15 aug 2011,15:23

Re: Re: Maximum

>Heb ingetekend maar we komen met 2 personen, oké

,
15 aug 2011,13:22

+1

Beste Niels, zojuist heb ik geRSVP't, en ik zou er graag een partner aan willen toevoegen. Bedankt!

,
15 aug 2011,13:14

Re: Maximum

Renee Janssen:
Hoeveel mensen mogen er deze keer komen?

Hoi Renee,

60 deelnemers. Leuk dat je er weer bij bent!

Niels

,
15 aug 2011,11:16

Maximum

Hoeveel mensen mogen er deze keer komen?

,
15 aug 2011,9:18

Re: Overschot

Hoi Diana, ik heb een idee....kom naar een/start een 'Overschot Prive Tuinen Eetclub'! :D Of gewoon 'Over de Datum Eetclub' met overschot en meer lekkers... ;)
Smakelijk!

14 aug 2011,14:19

overschot fruit in prive tuinen

Wat te doen met het fruit in prive tuinen, b.v. appels. Zowel in de stad als daarbuiten wordt veel fruit weggegooid omdat het teveel is voor directe consumptie.

,
14 aug 2011,9:49
Reacties (9)