Ulmer's werk is gericht op hypertext, electracy en cyberlanguage en wordt vaak geassocieerd met "emeragency", "fetishturgy", "choragraphy" en "mystoriography." Na zijn motto (van de Japanse dichter Matsuo Basho) "niet de voetsporen van de meesters te volgen, maar te zoeken zij zochten" ontwikkelde Ulmer een modus voor onderzoek en pedagogie. Dit onderzoek doet voor electracy wat het argumentatieve essay (papier) doet voor geletterdheid.
Hij is de auteur van verschillende boeken: The Gregory Ulmer Remix; Applied Grammatology: Post(e)-Pedagogy from Jacques Derrida to Joseph Beuys ; Teletheory: Grammatology in the Age of Video ; Heuretics: The Logic of Invention ; Internet Invention: From Literacy to Electracy ; en Electronic Monuments. Hij publiceerde ook talloze artikelen en onderhoudt een persoonlijke website en blog, Heuretics.