Omschrijving
Een zeer oude plant met een grote historie: boekweit werd al in 2600 voor Christus in China geplant. Deze plant was een van de vroegste gewassen die door Europeanen in Noord-Amerika werd geïntroduceerd. De granen bevatten geen gluten en worden gebruikt in voedsel en dranken zoals bier en whisky. Het heeft de controle en het creëren van gezondere eetgewoonten van veel landen over de hele wereld, zoals Rusland, China en de Verenigde Staten van Amerika.