Sjim Hendrix

Eten in de achterzaal van W139

22 Jul 2009
15 Aug 2009
  • W139
  • Warmoesstraat 139, Amsterdam

Van woensdag 22 juli tot en met zaterdag 15 augustus kan je op woensdag, vrijdag en zaterdag eten in de achterzaal van W139 volgens de principes van de 18e eeuwse gastronoom Brillat Savarin.

Enlarge

Brillat Savarin - Bron teambranche.com

With:

Sjim Hendrix kookt een dag menu van vijf gangen, samengesteld uit verse producten uit de directe omgeving van Amsterdam: groenten en fruit ut diverse Amsterdamse moestuinen. Rund, lam en varkensvlees en rauwe zuivel van Lindenhoff uit Braambrugge. Seizoenswild van Jagers uit de regio; vis, schaal- en schelpdieren van het wad, rechtstreeks van de boot gekocht o.a. van de TS 31, Kazen van de Friese Kaashandel en De Oude Streek uit Zevenhuizen. Wijnen van wijhandel Koninginnenweg uit Amsterdam.

Per avond zijn er ongeveer 12 couverts beschikbaar, reserveren uiterlijk 24 uur van tevoren op todaysspecial@w139.nl onder vermelding van naam, datum en hoeveelheid gasten. Een couvert kost 40 euro inclusief wijnen.