123 Zaden, Zadenbank Velt
Alle rechten voorbehouden
2083 x 1492 Download

Karwij

Je denkt dat je geen historische missie hebt.

Het antwoord dat jij in de tiende van dertig plantenbakken in het Dijkspark hebt gezaaid, als onderdeel van het Twijfel Zaaien/Casting Doubts project.

Latijnse naam: Carum carvi
Artiestcategorie: Neutraal, indien je antwoord 'nee' is.

Met:
123 Zaden, Zadenbank Velt
Waar is dit gemaakt?
Opening Twijfel Zaaien

Karwij is een tweejaarlijkse plant afkomstig uit West-Azië, Europa en Noord-Afrika. De plant lijkt qua uiterlijk op andere leden van de wortelfamilie, met fijn verdeelde, geveerde bladeren. De belangrijkste bloemstengel is 40-60 cm lang, met kleine witte of roze bloemen in bloemschermen. Karwijvruchten zijn halvemaanvormige achenes, ongeveer 2 mm lang, met vijf bleke ruggen. Het heeft een doordringende, anijsachtige smaak en aroma dat afkomstig is van etherische oliën, meestal karvon en limoneen. Karwij wordt gebruikt als specerij in brood, vooral roggebrood. Het wordt ook gebruikt als een luchtverfrisser, en het heeft een lange traditie van gebruik in de volksgeneeskunde.

Zaden gesponsord door 123 Zaden & Velt.