Mediamatic Eten
Onze open keuken met uitzicht op de stad staat in direct contact met onze bar en restaurant. We werken met plantaardige producten. De keuken van Mediamatic Eten staat in verbinding met ons culturele programma waar we kunst en wetenschap combineren op het gebied van food design en productie, denk aan: gefermenteerd of plantaardig eten en het zelf kweken van groenten en kruiden.
Werkzaamheden
- Doorgeven van gerechten
- Toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden
- Zelf meewerken in de uitvoering (koken, gereed maken van gerechten, opruimen, schoonmaken e.d.)
- Bewaken van het culinaire niveau
- Initiëren en ontwikkelen van nieuwe recepten op basis van trends en producten
Jij hebt
- Aantoonbare kennis van alle kooktechnieken
- Inzicht in wettelijke voorschriften veiligheid en hygiene
- Een hand-on mentaliteit en bent leergierig
- Kennis van horeca
- Een verantwoordelijksheidsgevoel en bent flexibel ingesteld
- Kennis van de Nederlandse en Engelse taal
- Kennis van de Allergenen wetgeving
- Je bent minstens 3 dagen per week beschikbaar
Wat bieden wij?
• Een inspirerende werkplek waar eigen food productie en design voorop staat
• Prachtige locatie in hartje Amsterdam
• Een open en prettige werkomgeving
• Een netwerk in de kunst, cultuur en bio-design wereld
Solliciteren?
Stuur een korte motivatie en je CV naar 'werk@mediamatic.nl' met als onderwerp 'sollicitatie chef assistent'. Graag alle documenten in PDF bestanden meesturen. Voor vragen kun je bellen naar 020 638 9901.
