Rotzooi fermentation market

Presenting the best fermented products in the city.

Waar is dit gemaakt?

Rotzooi

Weergegeven in:

Mediamatic Biotoop

Aanvullende mogelijkheden

Naast een eigen keuken, personeel, techniek en meubilair kunnen we bij Mediamatic Biotoop ook een aanvullend programma organiseren met een inspirerende workshop of rondleiding. Lees hier meer over de...

Afbeelding: Anisa Xhomaqi

Rotzooi Fermentation Festival

25 September 2016. For the third time in a row, Mediamatic organised a food festival which was totally dedicated to the art of fermentation. This time we paired up with fermentation specialists and...
Afbeelding: Anisa Xhomaqi

Overview of Rotzooi Fermentation Festival

Mediamatic terrace converted into a fermentation market during Rotzooi Ferstival.
Afbeelding: Mediamatic Biotoop Anisa Xhomaqi

Public at Take Care of Your Waste
Afbeelding: Anisa Xhomaqi

Workshop in the Panorama Studio

Sausage and fermentation master Meneer Wateetons teaches you in this workshop how to make your own dry sausage.
Afbeelding: Mediamatic Biotoop Anisa Xhomaqi

Public checking out the self-invented Bokashi Bin
Afbeelding: Mediamatic Biotoop Anisa Xhomaqi

Gjalt Jan Feersma Hoekstra at Take Care of Your…

Gjalt Jan Feersma Hoekstra (Agriton) On using micro-organisms in an agricultural way. He will show us the fermentationprocess going on in a cow´s stomach.

Design by Mediamatic - Powered by Ginger