Presentation:

Wir Haben es Satt!

Live vanuit de Kolencentrale

19 Jan 2018

Tegen 2050 zal de wereldbevolking uitgroeien tot tien miljard mensen. Hoe gaan we al deze mensen voeden? Terwijl deze vraag nog lang niet is opgelost, is er op het moment een kolencrisis. Er is niet te weinig, maar veel te veel witte kool. Boer Krispijn alleen al had 60.000 kilo kool over. Samen met Slow Food Youth Network vraagt Mediamatic aandacht voor dit soort overschot en verspilling in de huidige voedseleconomie. Op 19 januari skypen we met SFYN Duitsland over de demonstratie Wir Haben es Satt op 20 januari.

Facebook

Enlarge

Cabbage Stacks - Anisa Xhomaqi

Programma

Live tussen de kolen praat SFYN Amsterdam over het kolenoverschot. Verwacht een live skype skypen schnippeldisco, een voedselmanifest, zuurkool en meer. De openingswoorden zijn door Jorrit Kiewik, directeur van Slow Food Youth Network, gevolgd door een presentatie van het voedselmanifest door Prof. dr.Arnold van der Valk. Centraal staat het zoeken naar een duurzame voedselketen. Wie is hier verantwoordelijk voor? Toewerkend naar de gemeenteraadsverkiezingen van 2018 zoeken we ook naar lokale en praktische oplossingen voor voedselovershotten en verspilling. 

Kool Kabbage

Deze bijeenkomst is deel van Mediamatic's winterprogramma rondom kool. De hele winter gaan we vertellen, fermenteren, waarderen, luisteren en voorlezen en vragen daarmee aandacht voor de huidige kolencrisis. Samen met Kunstenaar Arne Hendriks en Chef Thorwald Voss resulteert dit in een meergangen kolen diner op 7, 8, 9 en 10 februari met de meest heerlijke kolengerechten die je nooit eerder proefde! 

Informatie

Wir Haben es Satt: live vanuit de Kolencentrale
Vrijdag 19 januari 2018
19:30 tot 22:00
Toegang gratis

Mediamatic Biotoop
Dijksgracht 6, Amsterdam