Presentation:

Kool Kabbage

Kolen stapelen bij Mediamatic!

16 dec 2017

De kolenoogst van winter 2018 pakte goed uit. Zo goed, dat boer Krispijn zijn kolen aan de straatstenen niet kwijt kon. Wat te doen met dit kolenoverschot? Mediamatic trapte af met een kolen-stapel feest. Dit sop is de kool zeker wel waard. Onder de opzwepende kolenmuziek en een oedipus biertje en help ons en Krispijn de kolen kwijt te kunnen.

Vergroot

Cleaning the dirty Cabbages - Anisa Xhomaqi

Met: Natalia Gurska, Iveta Sveckova
With:
DJ SpaceCabbage Hasta la Brakkes, Krispijn van den Dries, Slow Food Youth Network, Jorrit Kiewik, Arne Hendriks

Kolenverhalen

De ene oogst is beter dan de andere. Toch, als de natuur meer levert, gaat de markt hier niet altijd in mee. Tijd om de kool en de geit te sparen en de kool te promoten. Wat is de waarde van voedsel, en waar gaat de waarde heen? 

Winter Programma

Met 100 dagen koolsoep tegen kostprijs gaven we gehoor aan de nog stille kolencrisis. Wat is de echte waarde van kool? Verschillende cross-culturele koks deelden hun favoriete koolrecept. Naast de koolsoep kon je bij Mediamatic vanaf december 2017 tot maart 2018 diverse workshops volgen, van kolen-stapelen voor gevorderden tot een pit-fermentatie techniek en kimchi voor beginners. 

Informatie

Kool Kabbage: Help de boeren bij het Kolenoverschot 
Aftrap 16 december 2017
Zaterdag 14:00 - 19:00 
Mediamatic Biotoop, Dijksgracht 6, Amsterdam

Vergroot

Groepsfoto tijdens Kool Kabbage - Na een uitbundige oogst witte kool wijdden we ons winterprogramma aan waarde en overschotten in de voedseleconomie. Voor ons eerste kolen-stapel feest tijdens Kool Kabbage haalden we 19 kratten overtollige kool in huis geproduceerd door boer Krispijn den Dries. We maakten ze samen schoon en stapelden ze op in onze sluisdeurenloods. Zo vierden we iets dat de economie waardeloos acht.  Anisa Xhomaqi

Met: Willem Velthoven, Jans Possel, Krispijn van den Dries, Arne Hendriks
Vergroot

Kool Kabbage - Stichting Mediamatic

Vergroot

19 kratten witte kool rechtstreeks van de boer - Na een uitbundige oogst witte kool wijdden we ons winterprogramma aan waarde en overschotten in de voedseleconomie. Voor ons eerste kolen-stapel feest tijdens Kool Kabbage haalden we 19 kratten overtollige kool in huis geproduceerd door boer Krispijn den Dries. Zo vierden we iets dat de economie waardeloos acht. Anisa Xhomaqi

Met: Krispijn van den Dries
Vergroot

Cleaning and stacking cabbages - Anisa Xhomaqi

Met: Maaike Hommes
Vergroot

Kick off Kool Kabbage - Anisa Xhomaqi

Vergroot

Talking about cabbage project - Anisa Xhomaqi

Met: Monica Sharon
Vergroot

Stacking cabbages while enjoying cabbage soup - Anisa Xhomaqi

Met: Jans Possel, Maaike Hommes
Vergroot

Arne Hendriks dives right into the cabbage - Anisa Xhomaqi

Met: Arne Hendriks
Vergroot

Stacking some cabbages - Anisa Xhomaqi

Vergroot

Cabbage stacking party -

Met: Monica Sharon, Arne Hendriks
Vergroot

Homemade cabbage cake - Anisa Xhomaqi

Met: Iveta Sveckova
Vergroot

Our chef is making a huge amount of cabbage soup - Anisa Xhomaqi

Met: Vincent Regter
Vergroot

Inside the big Crates with Cabbage - Anisa Xhomaqi

Met: Maaike Hommes, Mattia Sacco Botto
Vergroot

Cabbage Boxes waiting to be cleaned and stacked - Anisa Xhomaqi

Vergroot

Mattia with Cabbage - Anisa Xhomaqi

Met: Mattia Sacco Botto
Vergroot

Cabbage Stacks - Anisa Xhomaqi

Met: Mattia Sacco Botto
Vergroot

Cabbage stacks in the Sluisdeurenloods - Deze winter biedt Mediamatic onderdak aan 10.000 kilo verlaten kool. Temidden van de kolenbergen zoeken we naar waarde temidden van overvloed. Wat doe je als je ergens teveel van hebt, en hoe breng je waarde terug in iets waarvan er zoveel aanwezig is? Mies Raadgever

Vergroot

Participants kissing between Cabbages - Gwen van der Zwan