Over Datum Eetclub 20

The Last Supper with Mario Alfons

20 Dec 2011

Instead of an economically responsible party, we gave an excessive Over Datum Eetclub for our final hurrah. The food was expired and carefully prepared into a delicious dinner by chef Mario Alfons. The tables were richly covered with candles and beautiful tableware. The live music of Bird on the Wire filled the space and our guests definitely dressed up for this festive occasion. It almost didn't look like an action against food waste anymore, but that was farthest from the truth.

Enlarge

Opdienen van het hoofdgerecht bij ODE 20 - Het hoofdgerecht bestond uit andijviestamppot met broccoli en tomaat uit de oven. Deze foto is genomen bij de laatste editie van de Over Datum Eetclub. By: Govert de Jong

With:

Mario Alfons

Mario Alfons works as a sous chef at restaurant Pont 13. For one night only he graciously exchanged his top notch kitchen for our Mediamatic kitchen filled with expired products. Mario began preparing dinner hours before the guests arrived, willing to make the best Over Datum Christmas dinner ever. The guests gave a helping hand when they arrived in order to bring it all together and the results were absolutely delicious.

Enlarge

Mario aan het woord - Mario verteld over het avondmaal bij de laatste Over Datum Eetclub. By: Govert de Jong


Enlarge

Bird on the Wire bij ODE 20 - Voor de gelegenheid werd deze Over Datum Eetclub ondersteund door de fijne muziek van Bird on the Wire. By: Govert de Jong

With:

Enlarge

Het voorgerecht bij ODE 20 - Dit kerstelijke voorgerecht bestond uit bruschetta met paddestoeleragout op een blaadje witlof. Foto gemaakt bij de Over Datum Eetclub. By: Govert de Jong

The dinner

We started with bruschetta and Mediamatic King Oyster mushrooms and a delicious mushroom ragout on an endive leaf. Next, we enjoyed cups full of fish soup, followed by the maincourse: endive stew accompanied by game stew, garnished with broccoli and tomato. For dessert, we had a chocolate-banana cake with white chocolate and coffee spiked sauce.

Enlarge

Gezelligheid bij ODE 20 - De gasten werden tussen de maaltijden door vermaakt door de muziek van Bird on the Wire. Over Datum Eetclub. By: Govert de Jong


Enlarge

Een stevige hoofdmaaltijd bij ODE 20 - Het gerecht bestond uit andijviestamppot en wildstoofpot met bloemkool, broccoli en tomaat uit de oven. Foto genomen bij Over Datum Eetclub. By: Govert de Jong


Enlarge

Aan tafel - Het heerlijke kerstdiner bij Over Datum Eetclub 20. By: Govert de Jong

In the meanwhile, the band Bird on the Wire played their dreamy melodies, incorporating christmas bells especially for this occasion. The conclusion can be drawn that the evening was quite the success and that our expired products provided the perfect foundation for cooking a delicious meal and brewing up some healthy activism around food waste.

Enlarge

Alvast de eerste keer kerst vieren - Fijne sfeer bij de laatste keer Over Datum Eetclub. By: Govert de Jong


Enlarge

Chocoladecake met banaan bij ODE 20 - Het dessert bestond uit een overheerlijke chocoladecake met banaan, geserveerd met druiven, witte chocolade en een pittige rode dressing. Foto gemaakt bij de laatste Over Datum Eetclub. By: Govert de Jong


Enlarge

Dessert opdienen bij ODE 20 - De laatste Over Datum Eetclub was een speciale kersteditie. Onder het genot van live muziek prepareerden we meer dan zeventig feestelijk opgemaakte borden. Op deze foto de dessertborden. wel 70 borden met dessert gemaakt van over datum producten bij de laatste keer Over Datum Eetclub. wel 70 borden met dessert gemaakt van over datum producten bij de laatste keer Over Datum Eetclub. By: Govert de Jong

More Over Datum Eetclub?

It doesn't have to be the last Over Datum Eetclub ever. To enable people to continue fighting against food waste, we created a DIY-kit which you can find below. This includes all materials and info you need to organize your own Over Datum Eetclub.