Mediamatic Biotoop Zuursalon 25 okt 2015 - Over het ontwikkelen van zachte kazen Schimmelgroei, verzuring, verval… het klinkt vies, maar het zijn deze processen die je bier en kaas zo lekker laten smaken. Mediamatic is niet bang voor schimmels en brengt met de Zuursalon een...
Mediamatic Biotoop Zuursalon 25 okt 2015 - Over het ontwikkelen van zachte kazen Schimmelgroei, verzuring, verval… het klinkt vies, maar het zijn deze processen die je bier en kaas zo lekker laten smaken. Mediamatic is niet bang voor schimmels en brengt met de Zuursalon een...